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ダイエットを考えるとき、多くの人が「GI値が低い食品＝太りにくい」と思いがちです。しかし実際には、体脂肪の増減は カロリー収支（摂取と消費のバランス） で決まります。GI値は血糖の上昇スピードを示す指標にすぎず、それ自体が脂肪のつきやすさを左...

アルコールが「寝つき」を良くする理由 アルコールは中枢神経に作用し、GABA（γ-アミノ酪酸）受容体の働きを強めます。GABAは脳の活動を抑制する神経伝達物質で、「脳のブレーキ」と呼ばれる存在です。この作用によって一時的にリラックス感が高まり、入眠...